М’яке і смачне сало, засолене в цибулинні
Домашнє сало, приготоване в лушпинні цибулі, виходить більш ароматним і насиченим смаком. Також продукт виходить м’яким і ніжним. Оцініть простий рецепт для яскравою закуски.
Час приготування: 25 годин
Час приготування: 24 години
Порцій – 500 гр.
Склад:
- Сало свиняче – 0,5 кг
- цибульна Лушпиння – за смаком.
- Сіль – 6 ст. л.
- Вода – 2,5 л
- Часник – 2 шт.
- Суміш перців – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Вибираємо підходящий шматок свіжого свинячого сала для готування.
Крок 2. Поділяємо продукт на кілька частин. Нарізати дуже маленькими шматочками не слід.
Крок 3. Далі знімаємо лушпиння у ріпчастої цибулі. Не забувайте, що цей інгредієнт додасть відтінок готового салу, тому вибирайте більш яскраві цибулини.
Крок 4. У великій каструлі нагріваємо воду. Після кипіння закидаємо сіль і лушпиння. Розмішуємо і через 15 хвилин додаємо шматки сала. Проварюємо їх рівно 7 хвилин. Виймаємо й даємо охолонути.
Крок 5. В цей час подрібнюємо часник і розмішуємо його з сумішшю перців. Обсипаємо спеціями сало (можна зробити невеликі надрізи), потім загортаємо продукт в харчову плівку і кладемо в морозильник на добу.
Крок 6. Через выжданное час домашнє сало в цибулинні готове до дегустації. Приємного апетиту!
