Самий швидкий рецепт сала в розсолі п’ятихвилинка для ідеальної закуски
Оцініть найшвидший і оригінальний рецепт домашньої засолювання сала – п’ятихвилинку. Така закуска відмінно різноманітить стіл і порадує близьких ніжним і яскравим смаком.
Час готування: 12 годин
Час приготування: 5 хвилин
Порцій – 1 кг
Інгредієнти:
- Сало свиняче – 1 кг
- Вода – 1 л
- Часник – 6 зубчиків.
- Сіль – 150 гр.
- Лист лавровий – 3 шт.
- Перець чорний горошок – 10 шт.
Процес приготування:
1. Свіже сало поділяємо на невеликі однакові шматочки, які легко помістяться в скляну банку.
2. У глибоку каструлю вливаємо воду, додаємо до неї сіль, перець і лаврове листя. У такий розсіл опускаємо і шматочки сала.
3. Після кипіння закриваємо каструлю кришкою і тримаємо на вогні ще 5 хвилин.
4. Вимикаємо вогонь і в готовий продукт відправляємо подрібнені зубчики часнику. Зручно використовувати прес.
5. Перекладаємо вміст каструлі в чисті скляні банки. Залишаємо їх у прохолодному темному місці на 12 годин.
6. Коли сало повністю охолоне і насититься спеціями, його можна діставати з банки і подавати до столу. Для кращої нарізки продукт можна відправити ненадовго в морозильну камеру.
