Яловичі ребра в соєвому соусі
Яловичі ребра в соєвому соусі – апетитне, яскраве за смаком і поживну страву. Таке м’ясне частування можна подавати до сімейного вечері або святкового столу. Доповнюють соковиті реберця зазвичай овочевими гарнірами, соліннями і соусами за смаком. Обов’язково беріть на замітку!
Час готування – 1 година 30 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Ребра яловичі – 0,8 кг
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики.
- Перець чорний мелений – 0,5 ч. л.
- Лист лавровий – 2 шт.
- Соус соєвий – 5 ст. л.
- Горіх мускатний мелений – 0,5 ч. л.
- Сіль – 1 щіпка.
- Перець духмяний горошок – 3 шт.
- Гірчиця – 1 ч. л.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Яловичі ребра промиваємо і ділимо на частини.
Крок 2. Очищаємо цибулю й ріжемо його тонкими четвертинками. Подрібнюємо зубчики часнику.
Крок 3. Ребра обсмажуємо на рослинному маслі до рум’яної скоринки з усіх боків.
Крок 4. Кладемо до ребер цибулю з часником.
Крок 5. Перемішуємо і смажимо до рум’янцю овочів. Готуємо близько 15 хвилин і солимо.
Крок 6. В окремому посуді з’єднуємо соєвий соус з гірчицею і ароматними сухими спеціями. Перемішуємо.
Крок 7. Обов’язково додаємо горошини запашного перцю і лавровий лист.
Крок 8. Заливаємо ребра підготовленим соусом. Перемішуємо, доводимо до кипіння і після тушкуємо 30 хвилин.
Крок 9. Яловичі ребра в соєвому соусі готові. Подавайте до столу і пригощайтеся!
