Як зварити наваристу домашню юшку з щуки в мультиварці?
Завдяки мультиварці щука готується дуже швидко, а головне – смачно. Спочатку вариться риба, а потім до неї додаються всі овочі і ячна крупа, яка зробить суп більш ситним. Юшка буде готова через півгодини.
Час приготування: 1 ч. 25 хв.
Час приготування: 25 хв.
Порції – 5.
Інгредієнти:
- Щука – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 4 шт.
- Крупа ячна – 2 ст. л.
- Лимон – 1 шт.
- Лавровий лист – 2 шт.
- Зелень свіжа – 100 гр.
- Сіль – 1 ч. л.
- Вода питна – 2.5 л.
Процес приготування:
1. Щуку миємо, чистимо і розрізаємо на порційні шматочки.
2. Включаємо мультиварку і кладемо в її чашу рибу. Заливаємо воду і включаємо програму «гасіння» або «суп». Ставимо таймер на 30 хвилин.
3. В цей час готуємо овочі. Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. При бажанні, можна відправити його в бульйон цілим. Моркву чистимо і натираємо на крупній тертці.
4. Картоплю чистимо, миємо й нарізаємо на кубики невеликого розміру.
5. Через півгодини відкриваємо кришку мультиварки і відправляємо до риби нарізані картоплю, моркву і цибулю. Ячну крупу ретельно промиваємо і також додаємо до бульйону разом з лавровим листом, сіллю і соком цілого лимона. Закриваємо кришкою і готуємо ще близько півгодини. Як тільки картопля повністю звариться, то юшка готова.
6. Розливаємо готову страву по тарілках і прикрашаємо нарізаною зеленню. Приємного апетиту!
