напередодні свят та збору рідних і близьких за одним великим столом, господині починають замислюватися про те, чим же таким незвичайним пригостити і здивувати своїх гостей. І для спрощення цієї задачі, нижче зібрані самі смачні, але в той же час смачні і не затратні закуски, які з легкістю прикрасять будь-яке застілля: часникові кульки, брускетти, канапе, тарталетки з усілякими начинками і багато іншого.
Сирні кульки з часником
Маючи під рукою такий простий набір продуктів, що складається з сиру, часнику, яєць і волоських горіхів, готуємо оригінальну і легку закуску, яка припаде до смаку всім, хто тільки встигне її спробувати. Саме «встигне», бо подібні страви «розлітаються» зі столу в першу чергу.
Інгредієнти на
14 шт.
- Яйце куряче 3 шт.
- Сир 100 гр.
- Кріп 1 пучок
- Часник 2 зуб.
- Волоський горіх 14 половинок
- Масло вершкове 40 гр.
- Майонез столовий молочний 1.5 ст. л.
- Листовий салат 1 пучок
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
Процес приготування:
- Як приготувати просту і смачну закуску на святковий стіл? Для швидкості дій, викладаємо всі необхідні продукти на робочу поверхню.
- До повної готовності відварюємо три курячих яйця, охолоджуємо в крижаній воді і очищаємо від шкаралупи.
- Відварені яйця подрібнюємо за допомогою терки з самими маленькими отворами.
- Аналогічним способом подрібнюємо сир і змішуємо з яйцями.
- Також в сирно-яєчну масу додаємо холодне вершкове масло, натерте на крупній тертці і додаємо трохи майонезу.
- Подрібнені компоненти приправляємо сіллю, чорним перцем і часником, який попередньо потрібно дрібно нарізати або пропустити через прес.
- Компоненти добре перемішуємо і приступаємо до формування: беремо трохи маси, робимо коржик, у центр кладемо одну половинку горіха і катаємо кулька.
- Повторюємо маніпуляцію, поки всі інгредієнти не перетворяться на закуску. А для того, щоб продукти не прилипали до рук, рекомендується злегка змочувати руки у воді.
- Дрібно шаткуємо пучок свіжого кропу і в отриманій крихті обвалюємо кожен кульку. Після, прибираємо страву на 20 хвилин на холод.
- Охолоджені часникові кругляшки викладаємо на плоске блюдо і декоруємо листям салату, якими можна просто встелити дно тарілки. Приємного апетиту!
