Проста і смачна закуска з тарталеток з оселедцем
Ну, який же святковий стіл обходиться без салатів і закусок з оселедцем? Замість звичної «оселедця під шубою» пропонуємо приготувати цікаву, але в той же час просту у виконанні закуску – пісочний тарталетки, наповнені солоною рибою, овочами та зеленню.
Час приготування – 20 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 10 шт.
Інгредієнти:
- Філе оселедця – 150 гр.
- Картопля (відварена) – 2 шт.
- Цибуля червоний – ½ шт.
- Майонез – 1 ст. л.
- Гірчиця французька (у зернах) – 1 ч. л.
- Тарталетки – 10 шт.
- Кріп – ½ пучка.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Половинку цибулини очищаємо і дрібно шаткуємо.
Крок 2. Рибне філе подрібнюємо аналогічним способом, намагаючись витягти всі, навіть самі дрібні кістки.
Крок 3. Варену картоплю ріжемо кубиком.
Крок 4. Об’єднуємо в салатнику всі нарізані інгредієнти, додаємо рубану зелень і заправляємо майонезом і зерновий гірчицею.
Крок 5. Гарненько перемішуємо начинку, пробуємо і при необхідності посипаємо сіллю і перцем.
Крок 6. Пісочні тарталетки викладаємо на плоске блюдо.
Крок 7. Наповнюємо основу оселедцевою начинкою з овочами і декоруємо по своєму смаку. Приємного апетиту!
