Мереживні млинці на кефірі з окропом без додавання соди
Домашні млинці з ефектним мереживним візерунком можна приготувати на кефірі і окропі без використання соди. Продукт вийде ароматним і хрустким. Просте частування обов’язково оцінять ваші близькі.
Час приготування: 20 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 6
Склад:
- Борошно – 300 гр.
- Кефір – 500 мл
- Яйце – 2 шт.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Цукор – 30 гр.
- Вода – 250 мл
- Масло рослинне – 80 мл
Процес приготування:
1. З’єднуємо в сотейнику або невеликій металевій мисці курячі яйця і сіль. Збиваємо масу віночком.
2. Вливаємо в суміш кефір і продовжуємо розмішувати.
3. Ставимо посуд на плиту. Нагріваємо вміст до гарячого стану і постійно помішуємо. Вимикаємо вогонь.
4. У гарячу масу відразу ж просіваємо борошно.
5. Окремо кип’ятимо воду і розводимо в ній сіль. Залишаємо на кілька хвилин.
6. Повертаємося до тесту. Його слід гарненько розмішати до однорідності.
7. Потім вливаємо в нього воду з сіллю.
8. Додаємо в заготовку рослинне масло. Знову перемішуємо і залишаємо на столі на 10 хвилин.
9. Розігріваємо сковороду і вливаємо в неї трохи рідкого тесту.
10. Смажимо продукт по одній хвилині з кожної сторони.
11. Яскраві рум’яні млинці з дірочками викладайте на тарілку і подавайте до столу. Готово!
