Як приготувати суп з щавлю з яйцем в мультиварці?
З допомогою мультиварки ви зможете приготувати цей легкий, свіжий суп, практично не докладаючи зусиль. Єдине, про що варто подбати заздалегідь – наявність бульйону, якщо ви хочете отримати більш ситну страву.
Час готування: 60 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порцій – 3
Склад:
- Щавель – 1 пучок;
- Картопля – 2-3 шт.
- Морква – 1 шт.
- Яйце – 3 шт.
- Перець чорний мелений – за смаком;
- Сіль – за смаком;
Процес приготування:
1. Картопля промийте під проточною водою, очистіть від шкірки і наріжте на кубики середньої величини.
2. Морква також промийте, почистіть і наріжте тонкими півкільцями або четвертинками. Чашу мультиварки заповніть водою, покладіть в неї овочі і поставте варитися до готовності овочів.
3. Щавель тим часом промийте, відокремте зелень від черешків, відберіть зіпсовані листя і довільно поріжте залишилися.
4. Коли картопля буде майже готовий, додайте зелень, сіль і перець, перемішайте і доведіть суп до кипіння. Залиште варитися ще на 10 хвилин.
5. Яйця можна додати в щавлевий суп двома способами: зварити круто, нарізати середніми кубиками і перемішати з іншими інгредієнтами або влити в гарячий бульйон сире яйце. Для другого способу яйця розбити в окрему невелику миску або склянку і збовтати виделкою, щоб білок і жовток з’єдналися.
6. Притримуючи миску однією рукою, тонкою цівкою влийте яєчну суміш у чашу мультиварки, при цьому другою рукою активно перемішуйте суп, щоб яйце вытягивалось в свого роду нитки і схоплювалося.
7. Готовий суп залиште постояти в закритій мультиварці ще 10-15 хвилин і можете подавати на стіл з холодною сметаною або майонезом.
Приємного апетиту!
