Як приготувати пишні панкейкі на кефірі будинку?
Якщо ви хочете порадувати своїх домашніх смачним сніданком, пропоную приготувати апетитні пишні панкейкі з використанням кефіру. Випічка виходить неймовірно ніжною і повітряної. Обов’язково приготуйте, і ви не пошкодуєте!
Час приготування: 35 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 6
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне вищого сорту – 320 гр.
- Кефір – 500 мл
- Яйця курячі – 2 шт.
- Масло вершкове – 80 гр.
- Підсолоджувач – за смаком
- Сода харчова – 1 ч. л.
- Сіль – щіпка
- Ванілін – за смаком
- Сметана – 6 ст. л.
- Малина – за смаком
- Мед – для подачі
Процес приготування:
1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування пишних панкейків на кефірі.
2. У чашу блендера розбийте курячі яйця.
3. Потім влийте кефір кімнатної температури. Збийте до кімнатної температури. Вершкове масло розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовій печі і влийте до рідких інгредієнтів.
4. В окрему ємність через дрібне сито просіяти необхідну кількість пшеничного борошна вищого сорту, сіль, підсолоджувач, ванілін і харчову соду. Гарненько перемішайте.
5. Поступово в кілька прийомів введіть сухі інгредієнти до рідким. Збийте в блендері до однорідної гладкої консистенції.
6. Добре розігрійте сковороду з товстим дном. Ложкою або ополоником викладіть тісто в центр сковороди. Готуйте на помірному вогні до загусання тесту. Скориставшись дерев’яною або силіконової лопаткою, переверніть панкейкі на другу сторону і готуйте ще пару хвилин.
7. Готові панкейкі викладіть на тарілку. Збийте сметану з малиною до однорідної консистенції, отриманим кремом промажте панкейкі. Зверху прикрасьте медом і ягодами малини. Пишні панкейкі на кефірі подавайте на стіл до свіжозвареної ароматного чаю або кави.
Насолоджуйтеся ніжною, ароматною випічкою!
