Легкі і повітряні панкейкі на воді з яйцями
Любителям смачної, швидкої і простий випічки від усієї душі раджу приготувати апетитні панкейкі на воді з яйцями. Панкейкі виходять легкими, повітряними і ніжними. Приготуйте панкейкі на сніданок, і порадуйте своїх рідних!
Час приготування: 25 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 4
Склад:
- Борошно рисова – 150 гр.
- Вода питна – 125 мл
- Яйця курячі – 1 шт.
- Масло кокосове – 1 ст. л.
- Підсолоджувач – за смаком
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Ванілін – щіпка
- Сіль – щіпка
- Для крему:
- Манго – 1 шт.
- Сир сирний – 6 ст. л.
Процес приготування:
1. Підготуйте необхідні інгредієнти. Куряче яйце розділити на білок і жовток.
2. До жовтка налийте необхідну кількість питної води і ретельно перемішайте.
3. Відміряйте необхідну кількість рисового борошна.
4. У глибоку ємність перелийте рідкі інгредієнти. Потім просіяти сухі інгредієнти через дрібне сито.
5. Додайте сіль.
6. Потім додайте розпушувач.
7. Приготуйте соус. У глибоку ємність всипте підсолоджувач і ванілін. Кількість підсолоджувача регулюйте самостійно, в залежності від своїх власних смакових переваг.
8. Додайте курячий білок. Скориставшись міксером, ретельно перемішайте масу до стану пишної піни.
9. Сирний сир викладіть в глибоку миску. Манго вимийте, очистіть від шкірки і кісточки. Наріжте кубиками. Половину відправте до творожному сиру. І влийте збиті курячі білки. Соус перемішайте міксером до однорідної консистенції.
10. Добре розігрійте сковороду з товстим дном. Ложкою викладіть тісто в центр сковороди. Готуйте на помірному вогні до появи бульбашок на поверхні панкейків і загустіння тесту.
11. З допомогою дерев’яної чи силіконової лопатки переверніть панкейкі на другу сторону і готуйте ще пару хвилин. Готові панкейкі викладіть на тарілку.
12. Панкейкі прикрасьте приготованим соусом і викладіть шматочки манго.
13. Апетитні панкейкі, приготовані на воді з яйцями, подавайте на стіл до ароматного чаю або кави.
Насолоджуйтеся ароматними панкейками!
