Апетитні баклажани чудово поєднуються з будь-якими видами м’яса. Таке гаряче блюдо стане яскравою і ситної ідеєю для вашого домашнього столу. Приготувати частування зовсім нескладно. Скористайтеся підбіркою з 10 покрокових рецептів з докладним описом процесу!
Овочеве рагу з баклажанів з м’ясом, запечена в духовці
Смачне рагу в духовці легко приготувати з баклажанів і м’яса. Подавати гаряче блюдо можна до обіду, вечері, святкового столу. Відмінне кулінарне рішення для великої компанії або сім’ї!
Інгредієнти на
4 порц.
- Баклажан 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Помідор 3 шт.
- М’ясо 300 гр.
- Сир Пармезан (або інший твердий сир) 100 гр.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Масло рослинне для випікання
Процес приготування:
- Як приготувати овочеве рагу з баклажанів з м’ясом? Гарненько промиваємо баклажани з кабачком. Нарізаємо овочі тонкими пластинами. Шкірку з молодих плодів знімати не обов’язково.
- Перекладаємо овочі в глибоку миску, посипаємо їх сіллю, розмішуємо і настоюють 10 хвилин.
- Розморожене м’ясо ріжемо тонкими шматочками. Їх можна відбити.
- Викладаємо кабачок з баклажаном на обмазаний маслом деко. Випікаємо продукт 10 хвилин при температурі 200 градусів.
- Запечені скибочки перекладаємо в жароміцну форму.
- Слідом кладемо м’ясо. Посипаємо його чорним меленим перцем.
- Далі викладаємо тонкі кружечки помідорів, посипаємо їх тертим сиром.
- Готуємо страву 30-40 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів.
- Апетитну страву з м’яса і овочів готово. Діліть на порції і подавайте до столу!
