найсмачніші бананові кекси в силіконових формочках
В цьому рецепті трохи більше інгредієнтів, проте приготування займе мінімум часу. Порційно приготовані кекси підходять для дружнього чаювання або вечора в сімейному колі.
Час приготування: 30 хвилин.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 12.
Склад:
- Борошно пшеничне – 200 гр.
- Цукор-пісок – 130 гр.
- Масло вершкове – 100 гр.
- Сметана – 100 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Банан – 100-200 гр.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Цукрова пудра – за смаком.
- Цукати – за смаком.
Процес приготування:
1. Борошно слід попередньо просіяти і змішати з розпушувачем.
2. У миску розбити яйця і всипати цукор-пісок, збивати міксером до повного розчинення крупинок цукру приблизно 5 хвилин.
3. Додати сметану і вершкове масло, яке краще заздалегідь розм’якшити при кімнатній температурі, збити до однорідної маси.
4. За допомогою лопатки вмішати в масу борошно, поки не зникнуть грудочки. Тісто повинне вийти густе, як на оладки.
5. Розім’яти банан і перекласти його в тісто, перемішати.
6. Розкласти масу по формах, які повинні бути заповнені на 2/3 від обсягу.
7. Випікати в духовці при температурі близько 200 градусів приблизно 30 хвилин. Перевірити готовність в декількох місцях за допомогою дерев’яної шпажки.
8. Подавати до чаю або кави, попередньо посипавши цукровою пудрою або цукатами.
