Як спекти бананово-яблучний пиріг в духовці?
Лише раз, приготувавши це приголомшливий пиріг з бісквітного тіста з начинкою з яблук і бананів, ви будете повторювати цей рецепт знову і знову. Тому що цей десерт просто тане в роті, а його приємний фруктовий аромат розноситься по всьому будинку.
Час готування – 1 ч. 35 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 8.
Склад:
Для тіста:
- Борошно – 250 гр.
- Цукор-пісок – 125 гр.
- Масло вершкове – 125 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Сіль – 1 щіпка.
Для начинки:
- Банани – 4 шт.
- Яблука – 2 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Сметана 30% — 100 гр.
- Цукор-пісок – 3 ст. л.
- Крупа манна – 4 ст. л.
- Сік лимона – 1 ст. л.
- Крохмаль – 1 ч. л.
Процес приготування:
1. Готуємо тісто. У глибокій ємності змішуємо яйця з цукровим піском і вершковим маслом (кімнатної температури) – перетираємо до однорідності. В отриману масу додаємо дрібку солі, просіяне борошно і замішуємо податливе тісто. Формуємо з нього кулю, обмотуємо харчовою плівкою і прибираємо в холодильну камеру на 30-35 хвилин.
2. Займемося начинкою. Яблука натираємо на тертці, банани розминаємо за допомогою вилки – з’єднуємо в мисці і також додаємо лимонний сік, цукор і манну крупу – гарненько перемішуємо.
3. Далі у фруктову масу відправляємо 3 яйця і сметану – знову розмішуємо.
4. Формуємо пиріг. Тісто розгортаємо в тонкий коржик і перекладаємо у форму для запікання, пальцями, формуємо бортики висотою не менше 1,5 сантиметра і припорашиваем крохмалем.
5. Виливаємо начинку і розподіляємо в рівний шар.
6. Готуємо в духовій шафі 30-40 хвилин при температурі 180 градусів. Приємного апетиту!
