Барабулька на сковороді — це відмінний варіант для апетитного сімейного обіду. Рибу готують різними способами. Вона хороша як в смаженому, так і тушкованому вигляді. Страви готуються дуже легко, зовсім не напружуючись, ви здивуєте сімейство апетитним неабияким стравою. Приготувати смачний обід дійсно можна за максимально короткий час.
Барабулька з золотистою скоринкою на сковороді
Барабулька з золотистою скоринкою на сковороді підкорить кожного любителя морепродуктів і сподобається всім. Це блюдо швидше для близького кола, ніж для зустрічі гостей. Запевняю, ваша родина залишиться під великим враженням, отримавши незабутнє задоволення. Страва готується максимально просто і швидко.
Інгредієнти на
3 порц.
- Барабулька (султанка) 2 пачки
- Борошно ½ склянки
- Сіль за смаком
- Перець білий мелений 2 ч. л.
- Масло рослинне для смаження
Процес приготування:
- Барабульку заздалегідь розморозьте.
- Рибу очистіть від луски і нутрощів. Гарненько промийте під краном водою і приберіть вологу серветками всередині і зовні.
- В окремій ємності з’єднайте борошно з сіллю і білим перцем.
- Вміст ємності гарненько перемішайте, щоб спеції рівномірно розподілилися по борошну. У борошно вивантажите частинами підготовлену рибу і щедро обваляйте в паніровці.
- Товстостінну сковорідку розжарте на сильному вогні. Налийте масло. У кипляче масло акуратно занурте запанированную рибу. Підрум’яньте з одного боку до золотистої скоринки апетитною.
- Обережно переверніть на другий бік і повторіть процедуру до хрусткого стану.
- Апетитну барабульку перекладіть на тарілку, попередньо застелену серветками або паперовими рушниками, щоб позбутися зайвого жиру.
- Золотисту перекладіть рибу на красиве блюдо для подачі і запрошуйте домочадців дегустувати хрустке частування. Приємного насолоди!
