Брокколі в клярі на сковороді — це швидка і смачна їжа, яку подають в якості самостійної закуски або гарніру до основних страв. Частування в хрусткій скоринці вам сподобається, навіть якщо ви не особливий любитель брокколі. Апетитна закуска готується з легкістю. Для приготування використовують свіжу або заморожену капусту. Вибирайте підходящий варіант і втілюйте в життя!
Брокколі в яєчному клярі на сковороді
Брокколі в яєчному клярі на сковороді стане фаворитом для любителів овочів. Соковита капуста і рум’яна кірочка чудово гармоніюють і доповнюють один одного. У деяких рецептах попередньо бланшують капусту. Тут не потрібно втрачати часу, що є перевагою для зайнятих господинь.
Інгредієнти на
3 порц.
- Яйце куряче 1 шт.
- Капуста Броколі 400 гр.
- Борошно 4 ст. л.
- Часник гранульований ½ ч. л.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Олія соняшникова 100 мл
Процес приготування:
- Збираємо інгредієнти.
- У капусти обрізаємо качан і ділимо на суцвіття. Споліскують водою і обсушуємо на кухонному рушнику.
- Збовтуємо яйце.
- На плоскій тарілці змішуємо борошно, гранульований часник, сіль і перець.
- Підготовлені брокколі по черзі паніруємо в борошні, відправляємо у збите яйце. І знову обвалюємо в борошні.
- На прогріту сковороду наливаємо олію. По гарячій площині розподіляємо капусту в клярі. На середньому полум’я смажимо заготовки до апетитного золотистого кольору. Щоб процес відбувався рівномірно, перевертаємо капусту.
- Готову капусту перекладаємо на площину, застелену серветками, щоб позбутися від зайвого масла.
- Хрустку закуску подаємо з улюбленими соусами. Приємного апетиту!
