Домашні булочки для бургерів як в Макдональдсі
Рум’яні і апетитні булочки для бургерів як в Макдональдсі нескладно приготувати у себе вдома. Використовуйте для цього простий покроковий рецепт. Порадуйте себе і своїх близьких смачним частуванням!
Час приготування: 3 години
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 12 шт.
Склад:
- Борошно – 650 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Молоко – 370 мл
- Дріжджі сухі – 7 гр.
- Масло вершкове – 75 гр.
- Масло – для змащення пергаменту.
- Мед – 1 ст. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Цукор – 3 ст. л.
- Масло оливкове – 1 ст. л.
- Вода – 2 ст. л.
- Насіння кунжутне – за смаком.
Процес приготування:
1. Замочуємо дріжджі в теплій воді на 5 хвилин, після чого з’єднуємо їх з розтопленим і охолодженим маслом, одним яйцем, молоком, медом, цукром і сіллю.
2. Поступово додаємо просіяне борошно і вимішуємо заготовку до отримання однорідного тіста. Замішуємо руками близько 8 хвилин.
3. Викладаємо тісто у обмащений оливковою олією посуд і залишаємо в теплому місці на 1,5 години.
4. За цей час тісто добре підніметься.
5. Готове тісто злегка приминаем руками і ділимо на 12 рівних частин. Ліпимо з кожної частини акуратні кульки.
6. Викладаємо кульки на деко з пергаментом, змащене маслом.
7. Залишаємо продукт на 1 годину для расслойки.
8. Обмазуємо тісто залишилися збитим яйцем.
9. Посипаємо кунжутним насінням.
10. Випікаємо 20 хвилин при температурі 200 градусів.
11. Перекладаємо рум’яні булочки на решітку і даємо їм охолонути.
12. Домашній продукт як в Макдональдсі повністю готовий!
