Пишні булочки з маком і родзинками в духовці
Апетитні і соковиті булочки виходять з додаванням маку, родзинок. Таке ласощі стане відмінним приводом зібрати близьких за чашкою гарячого чаю. Використовуйте для цього цікавий кулінарний рецепт.
Час приготування: 2 години
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 10 шт.
Інгредієнти:
- Борошно – 2,5 склянки
- Молоко – 200 мл
- Яйце – 1 шт.
- Масло вершкове – 50 гр.
- Масло рослинне – 3 ст. л.
- Цукор – 5 ст. л.
- Цукор ванільний – 1 пакетик.
- Сіль – ¼ ч. л.
- Дріжджі сухі – 1,5 ч. л.
- Родзинки – 75 гр.
- Мак – 3 ст. л.
Процес приготування:
1. Сухі дріжджі розмішуємо в теплому молоці разом з чайною ложкою цукру і двома столовими ложками борошна. Залишаємо на 10 хвилин.
2. У глибокій мисці з’єднуємо рослинне масло, яйце, сіль, ванільний і звичайний цукор.
3. В опару додаємо склянку просіяного борошна. Вливаємо суміш з рослинним маслом. Вимішуємо інгредієнти до однорідності.
4. Замочуємо родзинки в гарячій воді. Одну хвилину кип’ятимо мак у воді і настоюють 10 хвилин. Обидва інгредієнта відправляємо в тісто.
5. Розмішуємо масу, додаємо ще половину склянки борошна і доповнюємо її розм’якшеним вершковим маслом.
6. Додаємо борошно, знову вимішуємо до однорідності, і залишаємо в теплому місці на 1 годину.
7. Через деякий час з тіста ліпимо рівні за розміром кульки, даємо їм настоятися 10 хвилин і посипаємо невеликою кількістю цукру. Перекладаємо на деко.
8. Випікаємо ласощі 15-20 хвилин при температурі 200 градусів. Після чого даємо румяному продукту трохи охолонути.
9. Золотисті булочки з родзинками і маком готові!
