Простий і смачний рецепт булочок з маком на кефірі
Ніжні і м’які булочки з маком виходять на кефирном тесті. Використовуйте простий рецепт, щоб порадувати своїх рідних. Ароматну випічку можна подавати разом з чаєм або молоком.
Час приготування: 50 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 21 шт.
Інгредієнти:
- Борошно – 3 склянки
- Кефір – 1 склянка
- Яйце перепелине – 10 шт.
- Цукор – 300 гр.
- Масло вершкове – 150 гр.
- Сода – 1 ч. л.
- Мак – за смаком.
Процес приготування:
1. Відміряємо потрібну кількість кефіру.
2. Доповнюємо кисломолочний продукт 50 грамами вершкового масла. Підігріваємо заготовку в мікрохвильовці пару хвилин.
3. Після цього в рідку суміш викладаємо соду.
4. Підготуємо перепелині яйця.
5. Їх необхідно збити з 100 грамами цукру.
6. В яєчну суміш вливаємо охолоджений кефір з маслом.
7. Просіваємо борошно сюди.
8. Вимішуємо заготовку до утворення щільного тіста.
9. Мак розмішуємо з цукром.
10. Сюди ж викладаємо розм’якшене вершкове масло.
11. Продовжуємо вимішувати до однорідності.
12. Готове тісто тонко розкачуємо і обмазуємо його маковою начинкою. 
13. Звертаємо в щільний рулет. Розрізаємо його на невеликі частини.
14. Перекладаємо їх у форму для випікання і готуємо 20 хвилин при температурі 180 градусів.
15. Рум’яні булочки з корицею готові!
