Дуже смачні рибні биточки в духовці
До рибного фаршу додається цибулю, спеції, сіль, вівсяні пластівці, куряче яйце і висівки. Далі все перемішується, і формуються биточки, які перекладаються на змащену оливковою олією форму і запікаються протягом 25-30 хвилин. Виходить дуже смачне і корисне блюдо.
Час готування: 1 год.
Час приготування: 30 хв.
Порції – 4.
Склад:
- Фарш рибний – 350 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Спеції – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Пластівці вівсяні – 1 ст. л.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Масло оливкове – для змазування форми.
- Висівки житні – 1 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. В підходящу ємність викладаємо рибний фарш з нежирної риби. Ріпчасту цибулю очищаємо, нарізаємо невеликими шматочками і додаємо до фаршу.
Крок 2. Далі додаємо сіль за смаком і будь-які спеції.
Крок 3. Потім засипаємо житні висівки вівсяні пластівці.
Крок 4. Тепер розбиваємо одне яйце і ретельно все перемішуємо. Далі відставляємо, ємність з фаршем в сторону на 10 хвилин, щоб за цей час розмокли житні висівки вівсяні пластівці. Завдяки їм вбереться вся зайва волога, яка могла бути у фарші.
Крок 5. Форму для запікання змащуємо невеликою кількістю оливкової олії. Змочуємо Руки у воді, формуємо круглі биточки і складаємо їх у форму. Духовку попередньо розігріваємо до 190оС і запікаємо все в протягом 25-30 хвилин.
Крок 6. Подаємо гарячі рибні биточки до столу до обіду або вечері з улюбленим гарніром і салатом зі свіжих або солоних овочів. Приємного апетиту!
