М’ясний хліб в духовці – це особливий вид ковбасних виробів, які, як правило, готують без оболонки. По виду частування нагадує звичайну буханець хліба, відрізняється ніжним смаком і соковитістю. Для приготування оригінального блюда використовуйте кулінарну збірку з восьми рецептів в домашніх умовах з покроковими фотографіями.
Домашній м’ясний хліб з фаршу в духовці
Домашній м’ясний хліб з фаршу в духовці – це апетитне і смачне частування, яким ви точно приємно здивуйте своїх близьких або гостей. М’ясне страву можна подавати з улюбленими гарнірами або в якості нарізки до святкового столу. Обов’язково спробуйте приготувати за нашим рецептом!
Інгредієнти на
6 порц.
- Фарш м’ясний ½ кг
- Яловичий фарш ½ кг
- Яйце куряче 2 шт.
- Сир Пармезан (або інший твердий сир) 100 гр.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Манна крупа 3 ст. л.
- Часник 2 ч. л.
- Паприка 1.5 ст. л.
- Гірчиця французька 3 ч. л.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Масло рослинне 40 мл
Процес приготування:
- Два види м’ясного фаршу заздалегідь розморожуємо і викладаємо в глибоку миску. Сюди ж відправляємо подрібнену ріпчасту цибулю.
- До фаршу з цибулею розбиваємо курячі яйця і твердий сир натираємо.
- Вимішуємо м’ясне вміст. Солимо його і доповнюємо сухими спеціями зі списку. Знову все перемішуємо і відбиваємо руками.
- Доповнюємо заготівлю манною крупою і перемішуємо до рівномірного її розподілу.
- Формуємо з фаршу акуратний хліб і кладемо його на декілька шарів фольги, змазаній рослинною олією.
- Обгортаємо м’ясну заготівлю фольгою. Робимо це акуратно, щоб не порушити форму хліба.
- Запікаємо частування 50 хвилин при температурі 200 градусів. Після розкриваємо фольгу. Обмазуємо поверхню продукту гірчицею і посипаємо паприкою.
- Відправляємо заготовку в духовку ще на 15 хвилин для утворення рум’яної скоринки.
- Домашній м’ясний хліб з фаршу в духовці готовий. Нарізуйте скибочками і подавайте до столу!
