М’ясний хліб з капустою
М’ясний хліб з капустою виходить особливо соковитим і ніжним смаком. Таке частування послужить відмінною заміною домашніх котлет та інших м’ясних обіднім страв. Обов’язково беріть на замітку цікавий рецепт м’ясного хліба, якщо ви хочете різноманітить ваше меню.
Час готування – 1 годину
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 6
Інгредієнти:
- Фарш м’ясний – 0,4 кг
- Капуста білокачанна – 300 гр.
- Цибуля ріпчаста великий – 1 шт.
- Перець болгарський – 1 шт.
- Сухарі панірувальні – 60 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Томатний соус – 3 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Кунжут – 2 ч. л.
- Зелень – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження + змащування форми.
Процес приготування:
Крок 1. Капусту нарізаємо дрібними шматочками. Подрібнюємо цибулю. Обидва інгредієнта відправляємо в сковороду з олією. Солимо за смаком.
Крок 2. Обсмажуємо овочі близько 15 хвилин на помірному вогні. Постійно помішуємо вміст сковороди.
Крок 3. У глибокій тарілці з’єднуємо розморожений м’ясний продукт, обсмажену капусту з цибулею, куряче яйце, панірувальні сухарі, подрібнену зелень, сіль і чорний мелений перець.
Крок 4. Ретельно вимішуємо масу і добре відбиваємо її.
Крок 5. Змащуємо форму для запікання олією. Викладаємо сюди велику частину м’ясної заготовки з капустою. На поверхню кладемо смужки болгарського перцю.
Крок 6. Викладаємо частину м’ясного фаршу.
Крок 7. Змащуємо поверхню заготовки томатним соусом.
Крок 8. Посипаємо кунжутом і прибираємо частування в розігріту до 200 градусів духовку. Запікаємо близько 30-40 хвилин.
Крок 9. М’ясний хліб з капустою готовий. Подавайте частування до столу!
