Як приготувати курячі биточки з сиром в духовці?
До курячого фаршу додається подрібнений ріпчаста цибуля, хліб, яйце, сіль і приправи. Далі все добре перемішується і відбивається. З фаршу формуються биточки, які перекладаються на деко, посипаються зеленню з сиром і випікаються 25 хвилин.
Час готування: 45 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порції – 5.
Склад:
- М’ясо куряче – 400-450 гр.
- Сир твердий – 60-80 гр.
- Батон білий – 60-70 гр.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Зелень – 1 пучок.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Білий хліб відправляємо в блендер і подрібнюємо його в дрібну крихту. Курячий фарш готуємо самі з курячого філе і стегенець або використовуємо купівельної.
Крок 2. В підходящу ємність відправляємо курячий фарш, додаємо до нього крихту з білого хліба, подрібнену цибулю, яйце, сіль і чорний мелений перець за смаком. Далі все перемішуємо руками, після чого відбиваємо отриманий фарш, щоб він був більш однорідним і еластичним.
Крок 3. Тепер формуємо круглі биточки, перед цим змочити руки у воді, і перекладаємо їх на змащене олією деко. Духовку попередньо розігріваємо до 180-200оС і запікаємо все в протягом 18-20 хвилин.
Крок 4. В цей час натираємо на крупній тертці сир і змішуємо його з подрібненою зеленню. Далі дістаємо деко з духовки, посипаємо биточки сумішшю і відправляємо ще в духовку на 5-7 хвилин.
Крок 5. Перекладаємо готові битки з сиром на тарілку і подаємо до столу з улюбленим гарніром і свіжими овочами. Приємного апетиту!
