Чахохбілі з курки з томатною пастою
Чахохбілі з курки з томатною пастою – це напрочуд смачна та апетитна страва для вашого домашнього або святкового столу. Частування грузинської кухні відрізняється додаванням великої кількості ароматних спецій. Обов’язково спробуйте приготувати за нашим перевіреним рецептом.
Час готування – 1 година 30 хвилин
Час приготування – 30 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Курка невелика – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 300 гр.
- Цибуля-порей – 100 гр.
- Морква – 250 грн.
- Томатна паста – 250 гр.
- Олія вершкове – 1 ст.л.
- Часник – 3 зубчики.
- Хмелі-сунелі – 2 ч.л.
- Сіль за смаком.
- Паприка мелена солодка – до смаку.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. Вибираємо невелику курку, добре промиваємо та рубаємо на частини.
Крок 2. Викладаємо шматочки птиці в розігрітий казан із вершковим маслом.
Крок 3. Обсмажуємо до рум’яної скоринки з усіх боків.
Крок 4. Доповнюємо курку подрібненим часником.
Крок 5. Сюди ж відправляємо подрібнену цибулю і кільця цибулі-порею.
Крок 6. Відправляємо в заготовку брусочки моркви.
Крок 7. Також додаємо томатну пасту.
Крок 8. Висипаємо сіль та спеції зі списку.
Крок 9. Закриваємо блюдо кришкою і томимо на повільному вогні одну годину.
Крок 10. Чахохбілі з курки з томатною пастою готові. Подавайте до столу!
