Чашушулі з яловичини по-грузинськи
Чашушулі з яловичини по-грузинськи – соковите і поживне частування, перед яким неможливо встояти. Таке апетитне блюдо точно різноманітить ваше меню і домашній стіл. Для приготування використовуйте перевірений рецепт з покроковим описом процесу і фотографіями.
Час готування – 2 години
Час приготування – 30 хвилин
Порції – 2
Інгредієнти:
- Яловичина – 0,6 кг
- Помідори – 500 гр.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Паста томатна – 2 ст. л.
- Часник – 3 зубчики.
- Перець гострий – 1 шт.
- Хмелі-сунелі – за смаком.
- Кінза – 1 пучок.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Сік томатний – 100 мл
- Масло вершкове – 50 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні продукти. Овочі та зелень промиваємо. З м’ясом чинимо так само.
Крок 2. Яловичину ділимо на невеликі шматочки. Обсмажуємо на вершковому маслі до яскравого рум’янцю.
Крок 3. Доповнюємо м’ясо подрібненою цибулею і гострим перцем. Перемішуємо і тушкуємо під кришкою до м’якості м’яса.
Крок 4. Додаємо в загальну масу томатну пасту, перемішуємо і тушкуємо пару хвилин. Після додаємо сіль, спеції і подрібнений часник.
Крок 5. Викладаємо в блюдо подрібнені помідори і виливаємо томатний сік. Даємо закипіти.
Крок 6. Тушкуємо 15 хвилин, додаємо подрібнену кінзу. Готуємо ще дві хвилини і прибираємо з вогню.
Крок 7. Чашушулі з яловичини по-грузинськи готові. Подавайте до столу і пробуйте!
