Соковите чкмерулі по-грузинськи в духовці
Ароматне грузинське блюдо з курки і соусу можна приготувати в духовці. Частування порадує своєю поживністю і ніжним смаком. Відмінне рішення для яскравого сімейного вечері.
Час приготування: 1 годину 20 хвилин
Час приготування: 50 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Курка – 1 кг
- Часник – 5 зубчиків.
- Вершки – 1,5 склянки
- Петрушка – 1 пучок.
- Коріандр – 1 ч. л.
- Хмелі-сунелі – 0,5 ч. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – 80 мл
Процес приготування:
1. Розморожуємо курку і поділяємо її на порційні шматки.
2. Посипаємо шматки сіллю і чорним меленим перцем.
3. Відправляємо м’ясо в сковороду з рослинним маслом.
4. Смажимо продукт кілька хвилин до появи рум’янцю.
5. В окрему миску продавлюємо зубчики часнику.
6. Сюди ж додаємо подрібнену зелень.
7. Вливаємо вершки, за смаком додаємо сіль і спеції.
8. Доповнюємо соус залишилися спеціями. Для аромату рекомендується додавати коріандр і хмелі-сунелі.
9. Розмішуємо вміст.
10. Викладаємо курку у форму для випікання.
11. Після заливаємо ароматним соусом.
12. Випікаємо блюдо 50 хвилин при температурі 200 градусів.
13. Чкмерулі за грузинським рецептом готове, можна пробувати!
