Як запекти човники з баклажанів з фаршем, сиром і грибами?
Пропонуємо приготувати дуже смачне і соковите блюдо з баклажанами і грибами. Найважча робота полягає у формуванні «човників» з баклажанів і приготуванні начинки. Якщо часто готувати ласощі, процес приготування реально прискориться.
Час готування – 1 ч. 25 хв.
Час приготування – 55 хв.
Кількість порцій – 4.
Склад:
- Баклажан – 2 шт.
- Фарш свинячий – 200 гр.
- Цибуля – 2-3 шт.
- Гриби – 200 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Сир – 100 гр.
Процес приготування:
1. Приступимо до формування «човників» з баклажанів. Вимиваємо обидва плода і розрізаємо їх навпіл. Тепер позбавляємося від м’якоті. Вийшли цілком собі схожі на човники заготовки. Втираємо сіль всередині баклажанів і залишаємо на 15 хвилин.
2. Приступимо до переробки грибів. Спочатку їх необхідно перебрати, а потім промити. Очищений від лушпиння цибулю дрібно нарізаємо, те ж саме проробляємо з м’якоттю баклажанів.
3. Обсмажуємо цибулю на сковороді. Коли він розм’якшиться, викладаємо м’якоть баклажанів і гриби. Через кілька хвилин висипаємо фарш. Солимо і перчимо начинку по своєму смаку.
4. Промиваємо баклажани. Коли вони обсохнуть, викладаємо начинку. Потім переміщаємо їх на деко. Коли духовка нагріється при температурі 220 градусів, ставимо деко з баклажанами всередину і запікаємо півгодини.
5. Тепер слід натерти на тертці скибку сиру і посипати ним страву за 10 хвилин до його повної готовності.
Приємного апетиту!
