Дріжджове тісто для пиріжків як пух — головний секрет пишною і пухкої випічки. Ах, як же смачно пахнуть тільки приготовані пиріжки з запалі з жару. Це дуже популярна домашня випічка. Для пишних пиріжків найкраще замішувати дріжджове тісто. Ми зібрали для вас 10 найпопулярніших покрокових рецептів цього тесту з фото.
Пишне тісто для пиріжків як пух з сухими дріжджами
Тісто для пиріжків зазвичай роблять на дріжджах. І в цьому плані сухі дріжджі мають ряд переваг. Тому, що такі дріжджі мають нижчу бродильну активність, їх дозування буде менше, ніж у звичайних дріжджів.
Інгредієнти на
16 порц.
- Борошно пшеничне 1 кг
- Вода 500 мл
- Яйце куряче 2 шт.
- Сухі дріжджі 1 ст. л.
- Цукор-пісок-1 ст. л.
- Сіль 1 ч. л.
- Олія соняшникова 100 мл
Процес приготування:
- Як приготувати дріжджове тісто для пиріжків, як пух? В теплу воду додайте дріжджі, цукор і 2-3 столові ложки борошна, розмішайте і залишіть на 15 хвилин, щоб опара підійшла.
- Потім частинами введіть в опару борошно, яйця, соняшникову олію і сіль. Коли тісто стане щільним, починайте вимішувати його руками. Щоб тісто не липло до долонь в кінці вимішування, змащуйте руки в рослинному маслі.
- Тісто перекладіть в миску, накрийте її харчовою плівкою і залиште в теплому місці приблизно на годину.
- За закінчення цього часу тісто готове до формування пиріжків, начинка може бути будь по вашому смаку.
Приємного апетиту!
