Тісто на кефірі з сухими дріжджами для пирога в духовці
В глибоку ємність наливається кефір і до нього додається рослинне масло, яйце, цукор, сіль, сухі дріжджі і все добре перемішують до однорідності. В кінці насипається борошно і замішують тісто. Воно ставиться на півгодини в тепле місце, після чого ще раз вимішується і з нього випікають пиріг.
Час готування: 45 хв.
Час приготування: 15 хв.
Порції – 1.
Інгредієнти:
- Кефір – 1 склянка
- Масло рослинне – 0.5 склянки
- Цукор-пісок – 3 ст. л.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Сіль – 0.5 ч. л.
- Дріжджі сухі – 11 гр.
- Борошно пшеничне – 4-5 ст.
Процес приготування:
Крок 1. У глибоку ємність виливаємо кефір і вливаємо до нього рослинне масло (важливо вибрати без запаху, щоб у тесту не з’явився неприємний присмак або запах). Далі розбиваємо одне яйце, додаємо цукровий пісок і сіль.
Крок 2. Слідом всипаємо пакетик сухих дріжджів і ретельно перемішуємо вміст ємності за допомогою віночка до однорідності.
Крок 3. Всипаємо борошно пшеничне і починаємо замішувати тісто.
Крок 4. Добре вимішуємо тісто. Воно повинно вийти досить тягучим і липким. Якщо додати занадто багато борошна, то готовий пиріг не вийти таким повітряним. Відправляємо готове тісто в тепле місце на півгодини, поки воно трохи не підійде.
Крок 5. Через деякий час викладаємо тісто на стіл, добре вимішуємо його ще раз і починаємо готувати пиріг з улюбленою начинкою. Приємного апетиту!
