Диву з м’ясом на сковороді
Диву з м’ясом на сковороді нескладно виконати в домашніх умовах. У цьому вам допоможе покроковий рецепт перевірений з нашої кулінарної збірки. Готове частування вийде неймовірно поживним і точно урізноманітнює домашнє меню. Обов’язково спробуйте приготувати своїми руками!
Час приготування: 1 годину 10 хвилин
Час приготування – 30 хвилин
Порції – 6
Інгредієнти:
- Борошно – 500-550 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Вода – 200 мл
- Сіль – 0,5 ч. л.
Для начинки:
- Яловичина – 300 гр.
- Баранина – 200 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Перець чорний мелений – 0,5 ч. л.
- Вода – 100 мл
- Кріп – 0,5 пучка.
- Петрушка – 0,5 пучка.
- Масло вершкове – 100 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні інгредієнти.
Крок 2. Для тіста курячі яйця розбиваємо в глибоку миску. Збиваємо їх з сіллю і водою.
Крок 3. Поступово просіваємо борошно сюди.
Крок 4. Замішуємо однорідне щільне тісто. Накриваємо його і залишаємо на 30 хвилин.
Крок 5. Для начинки очищаємо і подрібнюємо цибулю.
Крок 6. Дрібно рубаємо ножем зелень.
Крок 7. Прокручуємо два види м’яса через м’ясорубку.
Крок 8. З’єднуємо фарш із зеленню, цибулею, яйцем, сіллю, перцем і водою.
Крок 9. Вимішуємо заготовку до однорідності.
Крок 10. Ділимо тісто, приблизно, на 6 рівних частин.
Крок 11. Кожну частину розгортаємо в тонкий коло. На одну половинку кожного кола кладемо м’ясну начинку.
Крок 12. Закриваємо начинку другою половиною тіста, з’єднуємо по краях.
Крок 13. Обрізаємо зайве тісто, щоб отримати ідеальний півколо.
Крок 14. Далі заготовки відправляємо на розпечену суху сковороду.
Крок 15. Смажимо частування з обох боків до яскравого рум’янцю.
Крок 16. Далі кожну заготовку обмазуємо вершковим маслом.
Крок 17. Кладемо їх в целофановий пакет і даємо трохи настоятися.
Крок 18. Дива з м’ясом на сковороді готові. Подавайте до столу і швидше пригощайтеся!
