Фрикадельки в духовці з підливою
Фрікадельки в духовці з підливою порадують вас цікавим смаком та привабливим виглядом. Таке частування вийде неймовірно ситним, тому ідеально підійде для сімейного обіду чи вечері. Спробуйте приготувати за нашим перевіреним рецептом з покроковими фотографіями.
Час готування – 40 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 6
Інгредієнти:
- Філе куряче – 800 гр.
- Цибуля ріпчаста – 100 гр.
- Цибуля зелена – 50 гр.
- Батон білий – 100 гр.
- Молоко коров’яче – 60 мл.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Для підливки:
- Кабачок – 300 гр.
- Цибуля ріпчаста – 90 гр.
- Морква – 90 грн.
- Болгарський перець – 100 гр.
- Помідори – 200 гр.
- Олія – 30 мл.
- Сіль за смаком.
- Цукор-пісок – до смаку.
- Паприка мелена – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. Куряче філе подрібнюємо у блендері з ріпчастою та зеленою цибулею. Також ви можете використати м’ясорубку. В отриманий фарш викладаємо вимочений у молоці батон, сіль та спеції. Вимішуємо та прибираємо в холодильник на 15 хвилин.
Крок 2. З отриманої маси ліпимо акуратні фрикадельки та викладаємо їх у форму для запікання.
Крок 3. Відправляємо у розігріту до 200 ° духовку на 12 хвилин.
Крок 4. Для соусу нарізаємо шматочками моркву, кабачки, болгарський перець, помідори та цибулю. Викладаємо всі продукти у сотейник.
Крок 5. Заливаємо олією, засипаємо цукром і сіллю. Додаємо мелену паприку.
Крок 6. Гасимо овочі під кришкою близько 30 хвилин до м’якості.
Крок 7. Далі овочі подрібнюємо за допомогою занурювального блендера.
Крок 8. Фрікадельки заливаємо нашим соусом і знову забираємо в духовку на 10 хвилин.
Крок 9. Фрикадельки у духовці з підливою готові. Можна куштувати!
