Покроковий рецепт приготування фрикадельок у вершковому соусі
Апетитні фрикадельки в вершковому соусі прикрасять будь-який стіл без винятку. Вони фантастично смачні, а тому догодять кожному члену сім’ї. Вершковий соус пом’якшить м’ясо і зробить його більш ніжним. Приготування цієї страви не займе багато часу, так що цей рецепт стане вам у нагоді ще не раз.
Час приготування: 55 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порцій – 8.
Склад:
- Фарш – 300 гр.
- Вершки – 200 мл
- Сир – 50 гр.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Перець мелений – 1 ч. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Крохмаль картопляний – 1 ч. л.
- Цибулина – 1 шт.
- Яйце куряче – 1 шт.
Процес приготування:
1. Очищаємо від лушпиння цибулю і дрібно рубаємо його. Кладемо в миску разом з фаршем, засипаємо туди ж сіль і перець.
2. Вбиваємо яйце і додаємо трохи картопляне крохмалю. Як слід перемішуємо і залишаємо в холодному місці (наприклад, на балконі) на 15 хв.
3. Форму (лист) для запікання змащуємо рослинним маслом. Вологими руками ліпимо фрикадельки і викладаємо їх у змащену форму.
4. Робимо заливку. У ємність заливаємо вершки і додаємо натертий твердий сир. Перемішуємо виделкою і заливаємо наші фрикадельки. Накриваємо ємність фольгою.
5. Запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці. Через 15 хвилин фольгу необхідно зняти, але заливку продовжувати запікати ще протягом 15 хв. Після цього страву можна пробувати! Приємного апетиту!
