Простий і швидкий рецепт макаронів з фрикадельками в духовці
Макарони вже давно полюбилися не тільки в Італії, але і по всьому світу. Одна з варіацій приготування цього продукту – це запікання разом з фрикадельками. Блюдо виходить цілісним, самостійним і дуже ситним, тому не вимагає до себе ніякого доповнення.
Час приготування: 1 ч. 20 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порцій – 8.
Склад:
- Фарш – 300 гр.
- Яйце куряче – 2 шт.
- Вода – 300 мл
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Спеції – 20 гр.
- Сіль – 1 ч. л.
- Макарони – 300 гр.
- Молоко – 300 мл
- Сир твердий – 150 гр.
Процес приготування:
1. Збиваємо вінчиком або виделкою яйце, додаючи сіль. Вливаємо воду, а потім і молоко, і ще раз добре перемішуємо і збовтуємо. На час залишаємо заливку і переходимо до фрикадельок.
2. Солимо і перчимо фарш, перемішуємо. Сир натираємо: для цього використовуємо крупну тертку.
3. Беремо керамічну або скляну форму для запікання з кришкою і змащуємо її дно рослинним маслом. Після цього викладаємо туди макарони.
4. Мокрими руками ліпимо з фаршу фрикадельки і також викладаємо їх у форму на макарони. Зверху поливаємо їх заготовленої в самому початку заливкою і посипаємо натертим сиром. Накриваємо кришкою: при відсутності можна замінити фольгою.
5. Розігріваємо духовку до 200 градусів і відправляємо туди форму на 40 хв. Після цього часу знімаємо кришку, але продовжуємо запікати ще хвилин 15: індикатором стане золотава шкоринка у макаронів. Приємного апетиту!
