М’які фрикадельки з грибами і томатною пастою на сковороді
Яскравий варіант кулінарного виконання фрикадельок – з грибами в ароматній і ніжною підливі. Така страва підходить для гарячого другого в рамках обіднього столу. Оцініть простий покроковий рецепт.
Час приготування: 30 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 6
Інгредієнти:
- Фарш свинячий – 0,5 кг
- Гриби шампіньйони – 200 гр.
- Рис – 60 гр.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Зелень – 0,5 пучка.
- Паста томатна – 120 гр.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. В загальну миску викладаємо м’ясний фарш, подрібнені гриби, зелень і половинку цибулі. Посипаємо продукти сіллю і спеціями.
2. Далі додаємо в масу наполовину відварений рис. Розмішуємо вміст.
3. З отриманого продукту ліпимо невеликі рівні за розміром кульки.
4. У сковороді обсмажуємо подрібнені моркву і решту цибулі.
5. Коли овочі стануть м’якими, додаємо до них томатну пасту. Розмішуємо і доводимо до кипіння.
6. Занурюємо в ароматну підливку фрикадельки. Готуємо страву на тихому вогні 15-20 хвилин. Можна накрити кришкою.
7. Соковиті фрикадельки з грибами готові. Ділите їх на порції і подавайте до столу разом з підливою.
