Галушки – це шматочки вареного тіста, які можна приготувати в якості основного блюда або ж додати в суп для ситості і насиченості смаку. Якщо ж ви вирішили приготувати галушки, то їх смак можна з легкістю урізноманітнити, додавши такі інгредієнти, як сир, цибулю чи картоплю. Така страва допоможе вам урізноманітнити звичний раціон і приємно здивувати членів родини!
Класичні галушки для супу з борошна з яйцем
Класичні галушки для супу з борошна з яйцем – це ідеальне додаток для перших страв, яке зробить страву більш ситним і апетитним. Для приготування нам буде потрібно всього лише кілька доступних інгредієнтів, які є під рукою у кожного.
Інгредієнти на
3 порц.
- Борошно ½ склянки
- Яйце куряче 1 шт.
- Сіль 1 щіпка
- Сир Пармезан (або інший твердий сир) 50 гр.
Процес приготування:
- Пшеничне борошно просіваємо через дрібне сито в глибоку ємність.
- Вбиваємо яйце і солимо.
- Гарненько вимішуємо тісто до м’якості, додавши сирну стружку.
- Робочу поверхню припудрюємо борошном і формуем «ковбаску діаметром не більше 4 сантиметрів.
- Прибираємо заготовку в холодильну камеру на півгодини, а потім нарізаємо шматочками, шириною близько 3 сантиметрів.
- Ставимо напівфабрикати на зріз і по центру робимо невелике поглиблення пальцем.
- Закидаємо галушки в суп і варимо до готовності. Приємного апетиту!
