Галушки з цибулею
Галушки з цибулею – це традиційна страва української кухні, яка користується величезною популярністю по всьому світу, але це зовсім не дивно! Ніхто не може встояти від апетитних «кульок», приготованих з додаванням соковитих печериць і ніжного курячого м’яса.
Час приготування – 45 хв.
Час приготування – 20-25 хв.
Порції – 2-3.
Склад:
- Філе куряче – 300 гр.
- Цибуля – 120 гр.
- Печериці – 250 гр.
- Сметана – 200 гр.
- Масло рослинне – 30 мл
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Для тіста:
- Борошно – 600 гр.
- Кефір жирний – 500 мл
- Сіль – за смаком.
- Сода – щіпка.
Процес приготування:
Крок 1. Печериці нарізаємо дрібними шматочками.
Крок 2. Лук очищаємо і ріжемо кільцями або півкільцями.
Крок 3. Подрібнюємо промите і обсушенное куряче філе.
Крок 4. На рослинній олії підсмажуємо гриби з цибулею.
Крок 5. Як тільки волога випарувалася – закидаємо курку і продовжуємо смажити до готовності всіх компонентів.
Крок 6. Присмачую засмажку сметаною, перцем і сіллю – прогріваємо ще пару хвилин і знімаємо з плити.
Крок 7. Для тіста змішуємо всі інгредієнти, зазначені в списку, скачуємо масу в ковбаску.
Крок 8. Нарізаємо невеликими шматочками і готуємо на пару.
Крок 9. З’єднуємо галушки з курячої підливою і подаємо. Приємного апетиту!
