Суп-пюре з гарбуза з молоком
Суп-пюре з гарбуза з молоком – це дуже смачне та поживне частування, яке ідеально підійде для домашнього обіду чи вечері. Такий продукт точно урізноманітнить ваше звичне меню. Спробуйте приготувати за перевіреним покроковим рецептом з нашої кулінарної збірки.
Час готування – 40 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 3
Інгредієнти:
- Гарбуз очищений – 300 гр.
- Морква – 150 гр.
- Картопля – 300 гр.
- Молоко коров’яче – 600 мл.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком
- Базилік – для подачі.
- Насіння гарбузове – для подачі.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні продукти за списком.
Крок 2. Овочі очищаємо від шкірки та промиваємо під водою.
Крок 3. Очищений гарбуз обробляємо на середні кубики.
Крок 4. Також нарізаємо і картопля.
Крок 5. На товсті шматочки обробляємо морквину.
Крок 6. Усі підготовлені овочі викладаємо в каструлю з товстим дном.
Крок 7. Заливаємо продукти молоком. Зараз додаємо 400 мілілітрів, решту залишаємо.
Крок 8 Доводимо вміст до кипіння і варимо на слабкому вогні близько 20 хвилин до м’якості овочів.
Крок 9. Потім вогонь вимикаємо і перебиваємо вміст блендером до однорідності.
Крок 10. Знову ставимо масу на вогонь і поступово вливаємо молоко, що залишилося.
Крок 11. Додаємо в нашу масу сіль та перець.
Крок 12. Доводимо до кипіння та прибираємо з вогню.
Крок 13. Суп-пюре із гарбуза з молоком готовий. Подавайте до столу, доповнивши гарбузовим насінням і базиліком.
