Глазур для паски з цукрової пудри і желатину, яка не липне і не обсипається
Цей класичний рецепт швидко застывающей глазурі ідеальний у всіх відношеннях. В першу чергу він хороший тим, що в ньому не використовується сире яйце.
Час готування: 30 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порцій: 4.
Склад:
- Желатин – 1 ч. л.
- Цукор – 180 гр.
- Вода – 7 ст. л.
Процес приготування:
1. Желатин залийте двома столовими ложками води і залиште на 10 хвилин. Стакан цукру з’єднайте з залишилася водою і поставте суміш на вогонь.
2. Нагрівайте сироп до повного розчинення цукру і потім зніміть з вогню. Сироп трохи остудіть і додайте набряклий желатин, збийте масу міксером.
3. При збиванні міксером глазур почне дуже швидко світлішати.
4. Чим довше ви будете збивати глазур, тим густіше вона вийде.
5. Готову глазур нанесіть на поверхню паски і дайте їй повністю застигнути.
Приємного апетиту!
