Ліниві голубці з капустою, м’ясом і фаршем в мультиварці
На випадок, коли вже дуже хочеться покуштувати соковитих і ароматних голубців, а довго стояти біля плити немає часу і бажання – готуємо «ледачий» варіант з тих же продуктів, що і класичний. Готова страва має прекрасні смакові характеристики і просто тане в роті!
Час готування – 1 ч. 45 хв.
Час приготування – 25 хв.
Порції – 8.
Склад:
- Фарш – 400 гр.
- Капуста – 700 гр.
- Морквина – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Часник – 2 зуб.
- Рис – 140 гр.
- Приправа «Хмелі-сунелі» — ½ ч. л.
- Спеції для фаршу – ½ ч. л.
- Вершки 18% – 200 мл
- томатна Паста – 50 гр.
- Вода – 200 мл
- Масло рослинне – 2 ч. л.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо овочі: моркву і капусту шаткуємо тонкою соломкою, ріпчаста цибуля (1 штуку) нарізаємо невеликими шматочками. Овочі присаливаем, змішуємо і злегка віджимаємо руками для того, щоб капуста стала трохи м’якше.
Крок 2. Займемося фаршем: цибулину дрібно кришимо і змішуємо з фаршем, також додаємо часник, пропущений через прес, спеції, сіль і промитий рис – добре перемішуємо.
Крок 3. З м’ясної маси формуємо невеличкі кульки, розміром з волоський горіх.
Крок 4. У чашу мультиварки наливаємо трохи олії і викладаємо шар овочів, на нього – кульки з фаршу і рису. Подібним чином заповнюємо всю чашу, залишаючи місце між м’ясними компонентами. Важливо, що останній шар повинен бути овочевим.
Крок 5. Для заливки в глибокій піалі з’єднуємо воду, вершки і томатну пасту, посипаємо спеціями і перемішуємо.
Крок 6. Отриманою сумішшю заливаємо овочі з м’ясом і включаємо режим «Гасіння» на 60 хвилин.
Крок 7. Голубці подаємо до столу зі сметаною. Приємного апетиту!
