Покроковий рецепт приготування горохового пюре з м’ясом
Приготуємо комплексне страва чудово підходить для повноцінного обіду чи вечері з таких продуктів, як горох, м’ясо і ще кілька добавок, які доповнюють і поєднують згадані раніше компоненти.
Час готування – 8 год 30 хв.
Час приготування – 30 хв.
Порції – 3.
Склад:
- Горох – 300 гр.
- М’ясо – 300 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- лавровий Лист – 1-2 шт.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Заливаємо горох водою і залишаємо на ніч в холодильнику, вранці зливаємо надлишки рідини, промиваємо. По другому разу заливаємо чистою водою і ставимо на вогонь.
Крок 2. В цей час м’ясо нарізаємо кубиками і обсмажуємо на рослинному маслі.
Крок 3. Також відправляємо в сковороду дрібно нашатковану цибулю і обсмажуємо компоненти до напівготовності.
Крок 4. Для однорідності розминаємо горох за допомогою товкачика.
Крок 5. В отриману кашку перекладаємо м’ясо з цибулею, приправляємо листом лавра, сіллю і чорним меленим перцем. Тушкуємо на повільному вогні ще близько 20 хвилин.
Крок 6. До столу подаємо разом зі свіжими овочами. Приємного апетиту!
