Ситний гороховий суп з тушонкою в мультиварці
Гороховий суп належить до десятки найбільш улюблених перших страв у багатьох сім’ях. За традицією його варять на копченостях і реберцях, але при їх відсутності на це смачне і наваристое страву можна приготувати в мультиварці з додаванням тушонки. Тушонка підходить будь-яка, тільки важливо, щоб у ній було досить м’яса. Доповнимо смак супу аджикою і гострим перцем.
Час приготування: 2 години.
Час приготування: 15 хвилин.
Порції: 4.
Склад:
- свиняча Тушонка – 1 банку.
- Горох – 1 мультистакан.
- Цибуля велика – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Картопля – 4 шт.
- Аджика – 30 гр.
- Паприка мелена – 5 гр.
- Перець червоний гострий – 1 шт.
- Лавровий лист – 3 шт.
- Вода – 2 л
Процес приготування:
Крок 1. Першим ділом підготуємо зазначені в рецепті інгредієнти для варіння супу.
Крок 2. Овочі почистимо і промиємо. Цибулю дрібно ріжемо, моркву подрібнюємо на крупній тертці. В мультічашу кладемо овочеву нарізку і банку свинячої тушонки з жиром і бульйоном. Включаємо програму «Смаження» по замовчуванню і обсмажуємо овочі.
Крок 3. Заздалегідь замочений горох добре промиваємо холодною водою. Очищений картопля шаткуємо невеликими кубиками. Горох і картопля перекладаємо в чашу до обсмаженою інгредієнтів.
Крок 4. Потім кладемо в чашу зазначені в рецепті спеції: аджику, мелену паприку, листи лавра, гострий перець і заливаємо все гарячою водою в обсязі 2 літра.
Крок 5. Закриваємо кришку мультиварки і включаємо програму «Тушкування» на 1-1,5 години. Від часу готування залежить розвареність гороху.
Крок 6. По завершенні програми гороховий суп з тушонкою перемішуємо, знімаємо пробу, розливаємо в порційні тарілки і подаємо до обіду.
