Гречаники з курячою печінкою в домашніх умовах
Цікава кулінарна ідея для вашого домашнього столу – гречаники з курячою печінкою. Продукт порадує оригінальним смаком і простим процесом приготування. Спробуйте!
Час готування: 1 год
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 6
Склад:
- Печінка куряча – 700 гр.
- Крупа гречана – 1 склянка
- Вода – 2 склянки
- Борошно – 2 ст. л.
- Масло рослинне – 100 мл
- Яйце – 2 шт.
- Сухарі панірувальні – 1 ст. л.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сіль – 1 ч. л.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо продукти за списком.
Крок 2. Гречку гарненько промиваємо під водою і відварюємо до готовності.
Крок 3. Курячу печінку промиваємо і обтираем її паперовими рушниками.
Крок 4. Подрібнюємо за допомогою м’ясорубки ріпчасту цибулю.
Крок 5. Також чинимо і з печінкою.
Крок 6. В печінкову масу опускаємо гречану крупу.
Крок 7. Сюди ж опускаємо яйця, додаємо сіль, перець.
Крок 8. Всипаємо борошно з панірувальними сухарями і ретельно вимішуємо.
Крок 9. Даємо тісту настоятися протягом 5-10 хвилин.
Крок 10. Прогріваємо сковороду з олією. Ложкою викладаємо сюди заготовку з гречки і печінки.
Крок 11. Обсмажуємо частування до рум’яної скоринки з обох сторін.
Крок 12. Ситні гречаники з курячою печінкою готові!
