Покроковий рецепт приготування гречаників з грибами
Апетитні гречаники можна приготувати з додаванням грибів. Блюдо виходить пісним і підходить для вегетаріанської кухні. Використовуйте просту кулінарну ідею, щоб порадувати своїх рідних.
Час готування: 1 год
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 2
Склад:
- Крупа гречана – 200 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Гриби свіжі – 300 гр.
- Гриби сушені – 1 щіпка.
- Зелень – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Сухарі панірувальні – 50 гр.
- Масло рослинне – 6 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. Відварюємо гречану крупу до готовності.
Крок 2. Очищаємо цибулю з морквою, а після подрібнюємо їх.
Крок 3. Дрібно ріжемо печериці і обсмажуємо їх з овочами близько 20 хвилин.
Крок 4. Подрібнюємо сушені гриби і відправляємо їх у обжарку для посилення аромату.
Крок 5. За допомогою блендера подрібнюємо готову гречку. Розмішуємо її з грибами, сіллю і перцем.
Крок 6. З отриманої маси ліпимо акуратні котлетки, обвалюємо їх у панірувальних сухарях і смажимо до рум’янцю з кожної сторони.
Крок 7. Смачні гречаники з грибами готові. Подавайте їх до столу з зеленню і соусом до смаку.
