Простий і смачний рецепт гречки з фаршем і грибами
Для смачного і ситного обіду в цьому рецепті вам пропонується доповнити гречку з фаршем грибами, які додадуть їй особливий аромат і смак. Фарш і гриби підійдуть будь-які. Готуємо на одній сковорідці, що для господині зручно і практично. Набір інгредієнтів для страви невеликий і простий.
Час готування: 1 годину 10 хвилин.
Час приготування: 10 хвилин.
Порції: 3.
Склад:
- Гречка – 1ст.
- Фарш – 500 гр.
- Печериці – 300 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Томатна паста – 1 ст. л.
- Соєвий соус – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
- Вода – 2ст.
Процес приготування:
1. Цибулину і моркву очистіть, промийте і наріжте маленькими кубиками.
2. На сковорідці розігрійте рослинне масло і обсмажте в ньому до м’якості овочеву нарізку. Потім до неї перекладіть нарізані слайсами печериці, перемішайте і посмажте протягом 3-5 хвилин.
3. Покладіть в сковорідку м’ясний фарш і розділіть його виделкою на невеликі шматочки. Посмажте фарш протягом 5 хвилин.
4. До смаженій фаршу покладіть томатну пасту і влийте трохи соєвого соусу. Всі інгредієнти ще раз перемішайте.
5. Поверх фаршу рівним шаром укладіть промиту гречану крупу. Потім налийте в сковорідку теплу воду, щоб її рівень був на півсантиметра вище гречки. Сковорідку закрийте кришкою. Томіть гречку на маленькому вогні протягом 20 хвилин.
6. Потім вимкніть вогонь і залиште гречку з фаршем і грибами на 15-20 хвилин під закритою кришкою. Блюдо готове. Можете подавати до обіду, розклавши його в порційні тарілки.
Приємного апетиту!
