Гречка з фаршем, цибулею і морквою
хто знає, що гречана крупа корисна для організму, починаючи з дитячого віку, але їсти просто гречану кашу не завжди хочеться. Вам пропонується особливий рецепт гречки з фаршем, і це блюдо різноманітить ваше меню. Приготуємо гречану кашу з додаванням овочів і майонезу.
Час готування: 1 год.
Час приготування: 15 хвилин.
Порції: 3.
Склад:
- Гречка – 1 склянка
- Фарш – 400 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Перець солодкий – 2 шт.
- Помідори – 3 шт.
- Майонез – 3 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Петрушка – за смаком.
- Вода – 2 склянки
Процес приготування:
1. Першим ділом очистіть, промийте овочі. Потім цибулю наріжте невеликими кубиками, перець – тонкою соломкою, а моркву подрібнити на крупній тертці.
2. У сковорідці розігрійте рослинне масло і обсмажте в ньому спочатку цибулю, потім моркву і перець. Овочі смажте до легкого золотистого кольору.
3. Потім у сковорідку покласти м’ясний фарш, посипте його сіллю і чорним перцем, і розділіть виделкою на невеликі шматочки. Обсмажуйте фарш з овочами протягом 10 хвилин.
4. Одночасно на інший сухий сковорідці обсмажте до появи особливого гречаного аромату промиту гречку.
5. Обсмажену гречку перекладіть до фаршу і овочів. Додайте до цих інгредієнтів нарізані кубиками помідори. Потім покладіть 3 столові ложки майонезу і налийте води. Все добре перемішайте. Сковорідку прикрийте кришкою і тушкуйте гречку з фаршем і овочами на маленькому вогні протягом 20 хвилин.
6. Потім вимкніть вогонь. Блюдо посипте дрібно нашаткованої петрушкою і дайте гречці кілька хвилин для настоювання.
7. Приготовану гречку з фаршем і овочами розкладіть в порційні тарілки і подайте до обіду.
Приємного апетиту!
