Простий і смачний рецепт гречки з грибами і фаршем
Оригінальний спосіб приготування усіма улюбленої каші — гречки, разом з фаршем і будь-якими грибами, які вам подобаються. Страва готується в духовій шафі, що дозволяє всім продуктам просочитися соком один одного.
Час готування – 55 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 2.
Склад:
- Крупа гречана – 1 склянка
- Фарш – 400 гр.
- Сіль – 1 ч. л.
- Перець чорний мелений – ½ ч. л.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Масло рослинне – 3-4 ст. л.
- Вода – 2 склянки
Процес приготування:
1. Готуємо зажарку. Цибулю дрібно ріжемо, а моркву натираємо на крупній тертці. Подрібнену головку цибулі обсмажуємо на олії до прозорості, додаємо моркву і готуємо до м’якості.
2. До розм’якшеним овочів відправляємо фарш, розминаємо його за допомогою вилки, приправляємо сіллю і меленим перцем, і смажимо не більше 5 хвилин.
3. Крупу ретельно промиваємо під струменем води і «обпалюємо» на сухій сковороді протягом декількох хвилин. Після, перемішуємо м’ясо і овочі разом з гречкою.
4. Вміст сковорідки розкладаємо в два горщика і в кожен наливаємо по склянці очищеної води. Важливо, щоб продукти наповнювали тару не більше ніж на половину, а вода повинна покривати інгредієнти приблизно на 1 сантиметр.
5. Горщики ставимо в холодну духовку, нагріваємо до 200 градусів і готуємо приблизно півгодини. Через 30 хвилин духовку не відкриваємо, а даємо страві настоятися ще 10-15 хвилин. Приємного апетиту!
