Гречка з тушонкою з цибулею і морквою
Тушонка завжди виручає не тільки на дачі або в турпоході, але і вдома, коли потрібно дуже швидко приготувати смачну і ситну їжу для сім’ї. Готуємо гречану кашу з тушонкою і доповнимо її смак цибулею, морквою та спеціями. Для цієї страви гречка обсмажується на сухій сковорідці.
Час готування: 40 хвилин.
Час приготування: 10 хвилин.
Порції: 2.
Склад:
- Крупа гречана – 1 склянка
- Вода – 2 склянки
- Тушонка – 350 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Суміш перців – 1 ч. л.
- Зелень – 3 ст. л.
Процес приготування:
1. Спочатку почистіть моркву і цибулину і відразу їх дрібно нашаткуйте, цибулю тонкими чверть кільцями, моркву півкільцями.
2. Кілька разів гречану крупу промийте холодною водою і обсмажте на сухій сковорідці до появи особливого аромату смаженої гречки. Потім гречку перекладіть в каструлю для варіння каші.
3. На сковорідці розтопити жир з тушонки, і обсмажте на ньому до золотистого кольору, нарізані моркву і цибулю. Потім обсмажені овочі викладіть рівним шаром поверх гречки.
4. Викладіть зверху шматочки тушкованого м’яса і посипте все сіллю і сумішшю перців. У каструлю налийте потрібну кількість чистої води.
5. Готуйте кашу на маленькому вогні протягом 25 хвилин під закритою кришкою. Приготовану гречку з тушонкою і овочами ложкою перемішайте, розкладіть в порційні тарілки і декорують дрібно нашаткованої зеленню.
Приємного апетиту!
