ПП хачапурі з сиром в духовці
ПП хачапурі по цьому рецепту готується дуже швидко. Тісто замішується без білої борошна і дріжджів, а випікаються пироги в духовці, тому не містять зайвого жиру. Подавати хачапурі можна з салатом зі свіжих овочів.
Час готування: 80 хв
Час приготування: 40 хв.
Порцій: 4.
Склад:
- Борошно житнє – 400 гр.
- Білок яєчний – 3 шт.
- Жовток яєчний – 2 шт.
- Сир знежирений – 400 гр.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Розпушувач для тіста – 1 ч. л.
- Кефір знежирений – 4 ст. л.
- Для начинки:
- Сир – 100 гр.
- Яйце – 4 шт.
- Сметана – 1 ст. л.
Процес приготування:
1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти за смаком.
2. У миску викладіть сир, розімніть його виделкою.
3. До сиру додати житнє борошно.
4. Влийте необхідну кількість кефіру.
5. Далі додайте розпушувач.
6. Додайте в миску яєчні білки.
7. В кінці всипте сіль і замісіть однорідне тісто. Оберніть його в харчову плівку і залиште на 10-15 хвилин.
8. Тісто розділіть на 4 рівні частини, сформуйте з них основу для хачапурі у вигляді човників. Всередині змастіть їх жовтком і відправте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20 хвилин.
9. Після цього змастіть човники сметаною.
10. Додайте тертий сир.
11. У кожну човник розбийте по одному курячому яйцю і помістіть хачапурі в духовку ще на 5-10 хвилин.
12. ПП хачапурі подавайте на стіл в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!
