Ситний ханум з фаршем і картоплею в мультиварці
Ханум з фаршем і картоплею – смачний рулет, приготований на пару. Подають ханум в гарячому вигляді зі всілякими соусами або зеленню і свіжими овочами.
Час готування: 80 хв
Час приготування: 40 хв.
Порцій: 6.
Склад:
Для тіста:
Борошно – 350 гр.
Яйце – 1 шт.
Сіль – 1 ч. л.
Масло рослинне – 1-1,5 ст. л.
Вода – 200 мл
Для начинки:
Фарш – 400 гр.
Цибуля – 1-2 шт.
Картопля – 1 шт.
Сіль – за смаком.
Спеції – за смаком.
Масло – для змазування ханума.
Масло рослинне – 1 ст. л.
Процес приготування:
1. У миску просійте борошно, додайте до неї яйце, сіль і рослинне масло, перемішайте.
2. Додайте воду і замісіть тісто. За консистенцією тісто має вийде щільним, але еластичним. Поки готуєте начинку, помісіть тісто в холодильник.
3. Цибулю очистіть і подрібніть в блендері. Картоплю наріжте дуже дрібними кубиками.
4. Змішайте фарш, картоплю і цибулю, посоліть, приправте і додайте столову ложку рослинного масла для соковитості начинки.
5. Тісто розділіть на дві частини, тонко розкачайте їх, тісто має просвічувати, але не рватися. На кожен пласт викладіть по половині підготовленої начинки.
6. Поверніть рулети. Форму для мультиварки змастіть рослинною олією, у неї покладіть ханум. У чашу мультиварки налийте воду, встановіть зверху пластикову форму з ханумом. Виберіть програму «Пароварка», встановіть таймер на 40 хвилин.
7. Готовий ханум подавайте в гарячому вигляді, перед подачею змастіть його маслом.
Приємного апетиту!
