Як зварити смачний суп харчо з свинини з томатною пастою?
Швидка, неймовірно смачна і поживна ідея для вашого столу – домашній суп харчо з свинини і томатної пасти. Яскраве і смачне частування відмінно підійде для обіднього меню.
Час готування: 1 год
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 6
Інгредієнти:
- Свинина – 0,5 кг
- Рис – 120 гр.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Помідор – 2 шт.
- Часник – 4 зубчики.
- Горіхи волоські – 3 ст. л.
- Паста томатна – 60 гр.
- Масло рослинне – 60 мл
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – 0,5 ч. л.
- Хмелі-сунелі – 1 ст. л.
- Зелень для подачі.
Процес приготування:
1. Промиваємо м’ясо і поділяємо його на невеликі шматки. Викладаємо інгредієнт в каструлю, заливаємо водою і ставимо на плиту.
2. Промиваємо рис і окремо відварюємо до напівготовності.
3. Коли м’ясний бульйон закипить, додаємо до нього тонко порізану цибулину.
4. Далі очищаємо волоські горіхи подрібнюємо їх будь-яким зручним способом.
5. Залишилася цибулину також тонко нарізаємо. Обсмажуємо в сковороді з рослинною олією до прозорості.
6. Додаємо до цибулі томатну пасту і перетерті помідори без шкірки.
7. Розмішуємо вміст і тушкуємо 5-7 хвилин.
8. Сіль, сухі спеції занурюємо в одну тарілку і перемішуємо.
9. Після готовності м’яса відправляємо в каструлю рис.
10. Слідом викладаємо піджарку з томатною пастою, мелені волоські горіхи і сіль зі спеціями.
11. Тримаємо страву на слабкому вогні 10-15 хвилин.
12. Готовий суп харчо з томатною пастою можна розливати по тарілках. Доповніть частування зеленню за смаком і подавайте до столу!
