Хе з щуки з оцтом по-корейськи — правильний рецепт
Хе з щуки з оцтом по-корейськи – правильний рецепт для приготування в домашніх умовах. Якщо ви хочете порадувати себе яскравою корейської кухнею, то обов’язково візьміть на замітку наш покроковий рецепт перевірений. Готову страву порадує вас насиченим смаком і пряним ароматом.
Час готування – 1 година 30 хвилин
Час приготування – 30 хвилин
Порції – 2
Інгредієнти:
- Щука – 0,6 кг
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Часник – 2 зуб.
- Масло рослинне – 100 мл
- соєвий Соус – 3 ст. л.
- Оцет 9% – 50 мл
- Сіль – за смаком.
- Коріандр мелений – 1 ч. л.
- Перець червоний мелений – 0,5 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Добре промиваємо щуку і очищаємо її від луски.
Крок 2. Зрізаємо голову, хвіст і плавники. Видаляємо нутрощі і знову промиваємо тушку.
Крок 3. Поділяємо рибу на філе. Знімаємо шкіру і видаляємо кісточки.
Крок 4. Рибне філе нарізаємо невеликими шматочками.
Крок 5. Заливаємо рибні шматочки оцтом і перемішуємо.
Крок 6. Прикриваємо заготівлю кришкою і залишаємо маринуватися на 40 хвилин.
Крок 7. Через деякий час зливаємо з риби оцет. Після шматочки заливаємо розпеченим рослинним маслом.
Крок 8. Доповнюємо рибу півкільцями цибулі і подрібненим часником.
Крок 9. Додаємо сіль, сухі спеції.
Крок 10. Вливаємо вказану кількість соєвого соусу.
Крок 11. Перемішуємо і маринуємо ще близько 30-40 хвилин.
Крок 12. Хе з щуки з оцтом по-корейськи готово. Можна подавати до столу і пригощатися!
